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博物馆一楼展厅---乡土岁月名俗展-油担
来源:本站原创  访问:2045  时间:2014/9/12

我国古代先民生产食用油,主要是经过“选籽—炒熟—磨籽—蒸籽—压榨—出油”等工序,明代宋应星的《天工开物》中即有详细描述,而其中最重要的工具则是以挤压原理榨油的油担(又称“油梁”,敦煌文献中多有反映)。

我们复原的传统油坊所展示的大型榨油工具——油担,征集于会宁县韩集乡袁咀村氏人家。韩家油坊自清道光年间建成,一直沿用至上世纪八十年代末。通过本次展览,希望有更多的人,尤其是青少年,感知这种基本消失殆尽的传统工具和工艺,从而参与到保护历史文化遗产的行列中来。

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