编者按：

白银，不仅拥有一个美好的名字，更是一片独具魅力的土地。这里大河奔腾、古道延绵、长城雄峙、红色印迹、工业积淀，道不完的历史传奇、数不尽的奇特景观。这里的民风淳朴，勤劳的白银人民通过常年的积淀，形成了独具地域特色的民风民俗、生存技艺和与之相关的传统老物件。白银市博物馆通过调查采访、研究整理，不定期将这些民风民俗、生存技艺和传统老物件编撰刊出，以飨读者。

渐行渐远的旧时光里，老物件里藏着人间烟火和岁月的绵长。在白银市博物馆民俗展厅里还原了一处六七十年代白银农家的厨房景象：一件老旧的风匣子（风箱）放在灶台下面，炉灶里燃烧的柴火发着红光；上了年纪的老人坐在小板凳上拉着风匣子体验往日的生活，专注的神态里旧时的岁月又上心头。风匣拉动的不只是灶下的火苗，更是一代代农人清苦又温热的岁月，一推一拉中藏着乡村最质朴的人间烟火。

市博物馆民俗展厅——厨房

在那些物质匮乏的年代，西北农家的灶房里最不能缺的便是风匣子。主妇推拉着风匣子，柴草借风燃烧，火光映红了灶膛。她们熬米汤、蒸馍、炒菜，烧开水、下面、做汤、炒豆子、人间烟火一点点升腾。顽皮的孩童常常凑上前争抢试手，力道忽大忽小，风匣子发出杂乱声响，灶膛时而红火翻腾，时而浓烟滚滚，孩子们玩得不亦乐乎。

观众体验

风匣子最早的雏形出现在战国，它是由牛皮或马皮制成的“橐”（音tuó，皮囊鼓风器），原理是通过压缩皮囊单向鼓风，用于早期冶铁。山东滕县（今滕州市）宏道院出土的东汉冶铁画像石‌中就有‌橐‌的形象，这是现存最早直观反映汉代冶铁鼓风技术的实物图像证据。在橐的基础上，后来的人们‌‌创造了活塞式风匣子，明清之后风匣子成为西北农家不可或缺的生活器具。

风匣子

风匣子风匣子是传统木工榫卯工艺的缩影，形状为长方体，长3.3尺、宽1尺、高1.5尺，由外匣箱体、推拉手柄、传动拉杆、活塞风板、开合风门、出风管道六大核心部件构成。风匣子最精细的部分是活塞风板，制作时在风板四边开槽，密扎柔韧的羽毛或填充细密麻丝，层层压实，既保证推拉顺滑无卡顿，又能密封缝隙杜绝漏风。整套工艺不求华丽，只求严实精密，每一处细节都为高效鼓风、长久使用而设计。

民俗展厅厨房一角

在民间有个歇后语“老鼠钻进风箱两头受气”道出的是风匣子的运行奥秘。一推一拉循环往复，使风匣子腔体内交替吸气送风，全程不间断输出匀速气流为灶膛补充氧气，让柴火充分燃烧、火势旺盛稳定。时代在进步，厨具也在更新。老旧的风匣子已退出历史的舞台，灶台边的“吧嗒，吧嗒”声也渐渐消散。但小小的风匣子，它以极简的结构、朴素的原理，实现了人与自然，生活与工艺的完美契合，它凝聚的是人们在那些年代因地制宜、务实求真的生活智慧。