长假结束，寒露将至，此时秋意渐浓，寒气渐生，标志着秋季进入最后一个阶段。在中国民间，有“寒露过三朝，过水要寻桥”之谚语，指的就是天气已带寒意，不能像以前那样赤脚趟水过河或下田了。寒露期间，从洁白晶莹的露气转为寒冷欲凝，生动地反映出气温的不断下降。随着寒气增长，万物也逐渐萧瑟。

寒露的来历

寒露起源于中国古代农耕文化，与农业生产的时令密切相关。在这一时期，天气转凉，降雨增多，植物开始做准备迎接寒冷的冬季。因此，古代农民在寒露节期间开始收获农作物，储存食物以备冬季使用，并通过举行庆祝活动和祭祀仪式，表达对大自然的感激之情，并祈求来年丰收和平安。

寒露的传统习俗

1.祭祖及敬亲

寒露起源于中国古代农耕文化，与农业生产的时令密切相关。在这一时期，天气转凉，降雨增多，植物开始做准备迎接寒冷的冬季。因此，古代农民在寒露节期间开始收获农作物，储存食物以备冬季使用，并通过举行庆祝活动和祭祀仪式，表达对大自然的感激之情，并祈求来年丰收和平安。

2.登高

寒露凉爽宜人的气候适合登高，登高也是寒露的重要习俗之一，有步步高升、高寿的美好寓意。

3.秋钓边

每逢寒露，气温骤降，深水处太阳已经无法晒透，鱼儿便都向水温较高处的浅水区游去，便有了人们所说的“秋钓边”。

寒露的饮食习惯

一糕

寒露节气过后，天气渐冷，花草树木开始凋零，古时人们将寒露称为“辞青”。由于寒露节气和九九重阳节距离较近，所以在寒露节气便有了吃花糕的习俗。花糕中的“糕”和“高”同音，在寒露吃花糕有“步步高升”的寓意。

二饮

喝菊花茶

寒露过后，为了降秋燥，很多地方都有喝菊花酒的习俗。菊花酒是用菊花、糯米和酒曲酿制而成，还被称为“长寿酒”，有养肝、明目、健脑等作用。

喝寒露茶

寒露前后正是茶树生长最好的阶段，每年寒露的前三后四天所采的茶被称为“正秋茶”。秋茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，又不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特的甘醇和清香，寒露后喝寒露茶，秋天的燥气会随着茶水一起消退。

三果

吃柿子

“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮”，寒露节气正是柿子成熟的季节，软糯香甜的柿子中含有丰富的维生素c和膳食纤维，还有清热润燥、化痰止咳的作用。不过柿子中含有大量的鞣酸，不能空腹食用，也不能过量食用，容易在体内形成结石。

吃板栗

寒露节气前后，新鲜的板栗大量上市。板栗生吃脆甜，煮熟以后香甜软糯，板栗还是药食两用的佳品，老少皆宜。

吃山楂

在农村有“寒露收山楂，霜降刨地瓜”的说法，寒露山楂红，酸酸的山楂中含有丰富的钙元素，是秋季水果中含钙最高的水果。中医认为，山楂味酸甘、性微温，吃山楂有消食健胃、行气活血等作用。